2025.11.18 【季節限定　希少食材　本シシャモ①】

北海道太平洋沿岸にしか生息しない希少食材　鵡川産が有名ですが、ここ数年は資源保護のため禁漁中　今回は、釧路産の超大型の雄のみを仕入れ　一夜干しの仕込みに入ります

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